不觉得苦的豆豉苦瓜炒肉片,一定不要炒时间长哦 作者:admin | 日期:2018-11-16 | 评论:0 | 浏览:887 豆豉苦瓜炒肉片的做法步骤1. 瘦肉切薄片,加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。 2. 苦瓜去籽后切成薄片。 3. 大蒜切末、豆豉30粒备用。 4. 将大蒜、豆豉放入锅内小火炒香。 5. 加入肉片大火炒几下约八成熟。 6. 下苦瓜大火翻炒几下断生。 7. 最后调入盐和鸡精炒入味。 8. 成品图。 小窍门&温馨提示1、瘦肉切成薄片先加配料腌制十分钟,加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用2、肉片和切片的苦瓜很容易炒熟,入锅炒的时间不宜太长
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