泡椒鸡爪网上有简单的和复杂的做法,对于我这种懒人,弄个最最简单的,味道也非常好,非常好....
泡椒鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗净,切去指甲,想入味快点的就从掌中间切一刀
步骤 2
锅里放水,满过鸡爪,放姜片,煮熟鸡爪(不要煮烂了,熟就可以捞出来)
步骤 3
把煮好的鸡爪捞出来,用冷水冲洗,把油脂之类的冲洗掉,捞出
步骤 4
捞出的鸡爪放入准备好的冰水里,冰镇10-15分钟,这样可以让鸡爪变得很爽口
步骤 5
捞出放入干净的玻璃碗,泡椒连汁倒入,再倒入白醋,白酒,盐,花椒,凉开水。汁满过鸡爪,密封好后放入冰箱,冰镇一天,就可以吃啦!
泡椒鸡爪的小贴士
盐和白醋看个人口味调吧!!!
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