第一次跟着姑姑学做香蕉果酱,我认为还是很成功的
作者:admin | 日期:2018-11-13 | 评论:0 | 浏览:447
好吃快手的一款点心。香蕉果酱请参考我的“八角香蕉果酱”的菜谱。
做法步骤
步骤 1
飞饼皮去掉边边角角,用十字切法均分切成4小片。
步骤 2
每三小份飞饼皮为一份。取其中一片表面轻划三刀平行的刀痕,另外两片未划刀痕的飞饼皮,需用牙签在表面戳刺出十来个小洞以便透气。
步骤 3
在戳洞的飞饼皮表面涂上果酱,叠上第二片再涂上果酱,最后叠上划有刀痕的飞饼皮。(每一份叠三层飞饼皮,可做8份千层酥。)
步骤 4
在烤盘上抹上一层无盐黄油,把千层酥一一摆放在烤盘上,最上层表面刷蛋液放入预热至200度的烤箱,先以200度烤10分钟,将烤盘取出,将千层酥翻面,再放入烤箱续烤5分钟。
步骤 5
烤好后撒上少许细砂糖,放凉即可享用。
小贴士
八角香蕉果酱可随意换成其它口味的果酱。家里自制一些果酱做这些小点心非常好。飞饼用原味的比较好,没有飞饼,就用酥皮。
本文暂无评论
发表评论