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很多朋友问我怎样炖鱼 我相信这么做是最好吃的

作者:admin | 日期:2018-11-11 | 评论:0 | 浏览:494

北方菜南方吃,特别适合寒冷的冬天,一家人在一起的热腾腾!吃货无国界何必再区分南方北方;川菜系探鱼在南方不也一样排长队!今天就在南方做这经典东北炖鱼!

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炖鱼的做法步骤


步骤 1

草鱼洗净,用刀切口,少量盐按摩草鱼,接着用薄荷叶按摩鱼全身后待用!


步骤 2

准备以上食材


步骤 3

加花生油,热锅后加入五花肉,稍炒香后把鱼放入锅中先煎鱼!


步骤 4

用勺子舀油浇鱼身,待颜色变黄是加入姜、葱、八角、、辣椒等调料炒香!沿着锅边加入生抽。在沿着锅边加入料酒。然后加入清水没过鱼身!


步骤 5

(我家炒锅小、🐟大,所以转到吃火锅的大锅中)加入豆腐和薄荷叶。中小火炖煮30min。


步骤 6

加入粉条、白菜(10min)


步骤 7

转到火锅上边煮边吃(冬天吃热腾腾的就是幸福的味道)没有火锅也没关系可以直接装盘吃!


步骤 8

这道菜就是所有配菜都入味、粉条好吃到不要不要的!


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