很多朋友问我怎样炖鱼 我相信这么做是最好吃的
作者:admin | 日期:2018-11-11 | 评论:0 | 浏览:494
北方菜南方吃,特别适合寒冷的冬天,一家人在一起的热腾腾!吃货无国界何必再区分南方北方;川菜系探鱼在南方不也一样排长队!今天就在南方做这经典东北炖鱼!
炖鱼的做法步骤
步骤 1
草鱼洗净,用刀切口,少量盐按摩草鱼,接着用薄荷叶按摩鱼全身后待用!
步骤 2
准备以上食材
步骤 3
加花生油,热锅后加入五花肉,稍炒香后把鱼放入锅中先煎鱼!
步骤 4
用勺子舀油浇鱼身,待颜色变黄是加入姜、葱、八角、蒜、辣椒等调料炒香!沿着锅边加入生抽。在沿着锅边加入料酒。然后加入清水没过鱼身!
步骤 5
(我家炒锅小、🐟大,所以转到吃火锅的大锅中)加入豆腐和薄荷叶。中小火炖煮30min。
步骤 6
加入粉条、白菜(10min)
步骤 7
转到火锅上边煮边吃(冬天吃热腾腾的就是幸福的味道)没有火锅也没关系可以直接装盘吃!
步骤 8
这道菜就是所有配菜都入味、粉条好吃到不要不要的!
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