最简单易上手入门级的圆白菜炒肉,零基础的从这个菜开始吧
肉炒圆白菜的做法步骤
步骤 1
预备工作:肉切片,大蒜切片,圆白菜切片。
步骤 2
小火热锅,加花生油,五成热后加入大蒜和酱油。
步骤 3
加入肉片,翻炒。注意使用小火,炒出来的肉嫩。
步骤 4
肉炒熟后,切好的圆白菜下锅,不停翻炒。炒软塌后(根据感觉判断),加入鸡精,翻炒几下分摊均匀。
步骤 5
关火。加入一些黑胡椒粉。
肉炒圆白菜的小贴士
使用鲁花一级压榨花生油比调和油口感更香;炒圆白菜的过程中不用加水;圆白菜不要炒太久,多练手几次就知道自己口感了。
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