上周去看闺女，在金手勺吃的水煮肉片，是用盘子盛的，尝尝他们的味道，再看看颜色，品品配料，我想我也会做。于是今天就做了。色香味俱全，麻辣鲜香，好吃下饭

家常水煮肉片的做法步骤

1.

猪肉切片，切大片，然后加入适量生抽料酒淀粉腌制一会儿。

2.

白菜叶手撕成小块。

3.

葱姜蒜切碎，干红辣椒切成小段。

4.

锅中放入适量清水，烧开，使白菜叶变绿，不用太软。

5.

捞出控干水份放入盘中。

6.

锅中烧热，放入适量植物油，放入腌好的肉片，炒至完全变色，盛出待用。

7.

锅中放入适量植物油，爆香花椒葱姜蒜。

8.

放入一勺郫县豆瓣酱，炒出香味，炒出红油。

9.

放入两小碗清水烧开。

10.

把两勺淀粉放入小碗，加入适量清水，调匀。然后放入锅中，搅拌均匀，使汤汁稍稍粘稠。

11.

把肉片放到白菜上，再把汤汁浇到上面。

12.

加入葱花和干红辣椒。

13.

然后起锅，放入适量植物油，烧热，浇到红辣椒上即可。

14.

成品图，麻辣鲜香，好吃下饭。