原料：

牛奶100g、酸奶150g、淡奶油250g、黄油40g、糖30g、吉利丁粉15g、燕麦饼干80g、蓝莓250g、糖粉100g

做法：

1、燕麦饼干80g，也可以用消化饼干或者奥利奥饼干代替，当然用趣多多也可以
2、装进保鲜袋，用擀面杖碾碎
3、碾碎的饼干铺入模具底部，倒入融化好的黄油，搅拌均匀后铺平在模具底部
 
4、吉利丁粉放入牛奶
5、搅拌后稍作放置，直到起小泡
6、坐入热水不停搅拌，直到吉利丁粉彻底融化
 
7、淡奶油加糖打发到出现纹路
8、加入吉利丁液搅拌均匀
9、倒入模具，放入冰箱冷藏2-3小时
 
10、模具拿出后倒扣，用热毛巾或直接对着模具外部吹热风，可以脱模
11、蓝莓+糖粉+少量水（约蓝莓量的三分之一），热水熬煮，糖量看个人喜爱程度
12、多熬点用不掉可以密封起来下次用，熬煮过程直到蓝莓变软，彻底压成糊，约十分钟完成
 
13、果酱浇在芝士蛋糕上，完成！