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四川美食菜谱之酸酸脆脆自制好吃泡菜

作者:admin | 日期:2018-11-08 | 评论:0 | 浏览:527

1. 维持膳食营养均衡,是低热量食品。

2. 调节肠道微生态平衡,是营养健康食品:

3. 促进营养物质吸收。

4.改善肠道功能。

5.降低血清胆固醇水平和血脂浓度

6.抗高血压作用。

7.预防糖尿病

8.调节免疫功能

9. 抗肿瘤的作用

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四川泡菜的做法步骤


步骤 1

坛子洗干净控干水分


步骤 2

高度白酒倒一点晃均匀倒出消毒


步骤 3

蔬菜洗净控干水分


步骤 4

切碎凉半天走水


步骤 5

花椒一小撮 八角两个 冰糖一块 香叶四片 农夫矿泉水煮 注意锅一定要洗干净无油 水开继续煮五分钟左右 关火放盐 放一边凉透


步骤 6

豇豆放最下面 萝卜类放中间 辣椒包菜放上面 每一层中间放片和小米辣泡椒(超市买现成的)最后放一个网格卡住


步骤 7

把前面熬好放凉的水缓缓倒入 没过蔬菜 盖上盖子 用水封口 保证水不干 一周后就可以食用


步骤 8

据说有所谓的跳水泡菜 两天就可以的吃 借鉴现在科学家的话 十六天后再吃吧


四川泡菜的小贴士


一定无水无油容器 我没找到陈年老坛水 就泡椒取代了


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