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如何做蛋包饭,来做个颜值超高的,孩子一看就有食欲哦

作者:admin | 日期:2018-11-01 | 评论:0 | 浏览:502

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蛋包饭的做法步骤


步骤 1

去皮胡萝卜和火腿肠一起切细


步骤 2

玉米粒,青豌豆分别焯水备用


步骤 3

两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液


步骤 4

准备一碗米饭


步骤 5

锅中放少许底油,下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁


步骤 6

加玉米粒和豌豆粒翻炒


步骤 7

倒入米饭


步骤 8

待米饭彻底炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉调味,再调入一大勺番茄酱炒匀


步骤 9

取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中,拌匀


步骤 10

另取干净平底锅,加一小勺油,倒入蛋液摊成蛋皮


步骤 11

待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭


步骤 12

将蛋皮对折,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可


蛋包饭的小贴士


1.如果不喜欢米饭带甜味的,步骤8里加番茄酱的过程省略即可。 

2.步骤11,在蛋皮还没有完全凝固时操作更方便。 

3.如果收口处的蛋液已经完全凝固,对折时沿着蛋皮边缘再抹一圈蛋液,然后按紧略煎就可以定型了。 

4.另外,上桌前表面挤上番茄酱装饰会更漂亮。


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