做法步骤

步骤 1

将所有煲汤料备齐

步骤 2

将猪瘦肉洗净，切成块

步骤 3

将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净

步骤 4

将花旗参、石斛、蜜枣洗净

步骤 5

所以材料放进汤锅内，加入6大碗水

步骤 6

大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可

小贴士

1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡，味道会更鲜浓。 

2、中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。