粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，用料酒酱油生姜腌一个小时，然后加米粉拌匀。

步骤 2

芋头或南瓜或土豆切块，加一点盐拌匀，平铺到盘中垫底，把拌好的肉放在上面。

步骤 3

水开后上锅蒸，中小火一个半小时即可，出锅前撒葱花点缀。

粉蒸肉的小贴士

蒸一个半小时五花肉入口即化。