剁椒肉丝金针菇的做法步骤

1.

金针菇切掉根部。

2.

洗净，撕开。

3.

洗净的金针菇焯水。

4.

再过凉水。

5.

猪肉切条(切丝更好)。

6.

锅里注油烧热，下葱花、剁椒。

7.

小火炒香。

8.

下猪肉。

9.

翻炒至变色后加入生抽、十三香，翻炒一会儿。

10.

加入攥干的金针菇。

11.

炒散，再翻炒一会。

12.

加盐调味。

13.

炒匀出锅。