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下雨天适合喝个小酒的简单家常菜谱大全之---黄酒闷猪耳

作者:admin | 日期:2018-10-25 | 评论:0 | 浏览:483

黄酒也属于调味料的一种,煮肉类、海鲜都可以适量添加,不仅有营养,味道也是很不错的。

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黄酒焖猪耳的做法步骤

1.

猪耳朵一只,太大怕洗不干净切半了。豆干三块,杏鲍菇一盒。

 

2.

猪耳朵放冷水,姜片煮熟。

 

3.

砂锅底垫姜片,把切好的猪耳朵摆锅底。

 

4.

加入一碗黄酒,中火闷25分钟。

 

5.

闷到这个程度就差不多可以放其他料了。

 

6.

先加入豆干,盖盖子闷五分钟。

 

7.

然后加入杏鲍菇,盖上盖子两分钟。

 

8.

加入酱油,蚝油,食盐调味。

 

9.

最后大火收汁,撒上葱花即可。

 

10.

成品。

 

小窍门&温馨提示

猪耳朵要焖久一点才Q。


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