番茄意大利面的做法步骤

步骤 1

番茄（放到开水里加热去好皮）、洋葱切小块，蒜瓣切末，方腿切丁，放在案板上备用

步骤 2

起油锅，放少量油，加入蒜末，炒成金黄色，加入洋葱片，炒出香味

步骤 3

加入番茄块，放盐和糖，中火翻炒五分钟左右，有点烂了，倒入番茄酱，小火熬10分钟左右

步骤 4

在这10分钟里，先烧好水，放进意大利面，多煮点时间，而且意大利面吸水，多放点水进去。大概煮到包装袋上时间多2、3分钟，面一定要煮透，不然吃起来硬硬的，不容易消化

步骤 5

意大利面煮好盛起来，注意别让面黏住，用筷子挑散。锅里的番茄酱汁尝下味道，如果酸就加点糖，如果有的话就加干罗勒（超市有卖），大概一小撮。不然加黑胡椒粉一样的

步骤 6

把酱汁倒在面上就可以开吃了。为了营养均衡，还可以烫两片青菜摆在旁边

番茄意大利面的小贴士

意大利面要煮熟啊！而且意大利面会膨胀，一小把（我买的盒装Barilla500g，大概6、7分之1就够一个人吃了），所以小心千万别做多吃撑了。