豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家对豆制品类也是情有独钟，豆腐的做法很多，怎么做都喜欢，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上鱿鱼的海鲜味，这豆腐就更鲜美了。怎么都吃都吃不够！

麻婆豆腐的做法步骤

1.

豆腐切块。

2.

鱿鱼切小块。

3.

虾切小块。

4.

鱿鱼块里加入少许盐。

5.

虾块里加入少许清酒。

6.

胡萝卜，香菇，小葱，洋葱切丁。

7.

调淀粉。

8.

锅内倒入油，放入姜末，蒜末炒香，再放入辣椒面翻炒。

9.

再放入洋葱、胡萝卜，放入盐，胡椒粉和香油。

10.

少点水后，放入酱油、糖、翻炒。

11.

加入小葱，豆腐、鱿鱼、虾、香菇。

12.

炒熟后最快速度加入香油和芝麻。

13.

味道鲜美的海鲜豆腐做好啦！

小窍门&温馨提示

1.豆腐要选择大豆腐

2.翻炒豆腐时要轻而均匀

3.淀粉的调制要稍厚些，让所有的食材都能挂住芡