分享一份自己做的麻辣豆腐、好吃又下饭

备料：嫩豆腐两块、瘦肉、花椒、豆瓣酱、生抽、葱、盐、生粉、香叶两片.

1、先把买来的豆腐泡水里、瘦肉切成丁然后加料酒、盐、生粉抓匀备用.

2、起锅放入适量的油，把豆腐切成小方块放进去煎一下，煎到微焦，然后装起来。

3、把肉放进去炒一下，断生后装起来。

4、往油里加入豆瓣酱炒出红油、放入香叶、把炒好的肉放进去翻炒加入料酒、生抽。

5、把煎好的豆腐放进去，倒入适量开水，放点盐，然后煮开。

6、最后可以用生粉勾个芡，最后起锅装盘撒上葱花就可以开吃了