蚝油姬珍菇的做法步骤

1.

新鲜姬珍菇。

2.

用清水泡十分钟后，清洗干净。

3.

蒜头剁碎备用。

4.

起锅烧热倒油，有点冒烟把蒜头放进去爆香。

5.

倒入姬珍菇翻炒。

6.

大约炒两三分钟的时候，姬珍菇开始软，放入蚝油。

7.

翻炒均匀后关火装盘。

小窍门&温馨提示

姬珍菇本身就有鲜甜味，所以不需要加鸡精味精这些调料。

蚝油已经有咸味，不需要另外加盐。