松松软软又香甜的华夫饼确实很多人喜欢，吃起来有蛋糕似得口感，而且经典的格子造型又让它颜值非常高，不管搭配什么食材都很好看也好吃。比如华夫饼搭配冰淇淋、果酱、巧克力酱、水果、奶油、蜂蜜等等都可以。

市售的华夫饼里看一下包装配料说明就值了，众所众知的添加剂。如果很喜欢吃华夫饼的话，还是建议在家里自制哦。方法也不难，只要备一个华夫饼燃气用的模具就可以了，只要几十元，或者购买电的华夫饼机也可以，看自己的使用需求来定。

灰做的这个华夫饼用的就是燃气灶用的华夫饼模具。华夫饼的配方其实也很多，比如我做的这款是蛋糕版的，还有泡打粉版本的会更简单，只要几分钟就可以拌好华夫饼面糊，但是蛋糕版本成分上更健康！并且口感也更松软，强烈推荐大家试试哦。

我们家很喜欢吃酸奶，所以我把酸奶也加入到华夫饼面糊里啦，不仅营养增加了，口感更是无敌香软哦。再搭配一份酸奶水果沙拉，是绝对美味的一餐。

酸奶华夫饼

制作时长：20分钟

准备好：

黄油50克、酸奶100克、低筋面粉80克、鸡蛋2个、细砂糖30克

这样做：

1、 黄油隔热水融化，稍放凉后加入2个蛋黄、酸奶搅拌均匀备用。

2、 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

3、 2个蛋清分三次加入细砂糖打至蛋白能出现直立的尖角。

4、 将打发好的蛋清与蛋黄糊混合。

5、 用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

6、 华夫饼模具刷油后放在燃气灶上预热一两分钟，倒入面糊。

7、 中小火加热，每一面烘烤一两分钟后翻面，翻面2次大约4分钟左右即可。（具体火候和时间还要根据各家情况来解决）