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作者:admin | 日期:2018-10-16 | 评论:0 | 浏览:501

这道菜由可以增强人体免疫力的猪肉与可以抑制血糖升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病的金针菇、以及胡萝卜搭配炒制。胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃,益肝明目。胡萝卜的降糖,降脂,降压,强心的作用也很突出。由此,决定了这道普通的菜品是养生保健的美味。

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肉丝胡萝卜炒金针的做法步骤

1.

金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

 

2.

猪瘦肉、胡萝卜洗干净。

 

3.

猪瘦肉切成丝,加生抽、料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

 

4.

胡萝卜切成丝。

 

5.

金针菇入水焯后捞出沥干水。

 

6.

起油锅,肉丝入锅过油后盛出。

 

7.

用余油,胡萝卜入锅过油后盛出。

 

8.

再起油锅,葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。

 

9.

过油后的肉丝、胡萝卜入锅炒。

 

10.

加盐、味精炒。

 

11.

炒均匀即可出锅装盘。

 

小窍门&温馨提示

1、此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品。

2、肉丝腌制后再入菜口感、口味更加。 


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