肉丝胡萝卜炒金针,金针菇,金针菇的做法,胡萝卜的做法大全,炒胡萝卜,炒肉丝
作者:admin | 日期:2018-10-16 | 评论:0 | 浏览:501
这道菜由可以增强人体免疫力的猪肉与可以抑制血糖升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病的金针菇、以及胡萝卜搭配炒制。胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃,益肝明目。胡萝卜的降糖,降脂,降压,强心的作用也很突出。由此,决定了这道普通的菜品是养生保健的美味。
肉丝胡萝卜炒金针的做法步骤
1.
金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2.
猪瘦肉、胡萝卜洗干净。
3.
猪瘦肉切成丝,加生抽、料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
4.
胡萝卜切成丝。
5.
金针菇入水焯后捞出沥干水。
6.
起油锅,肉丝入锅过油后盛出。
7.
用余油,胡萝卜入锅过油后盛出。
8.
再起油锅,葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
9.
过油后的肉丝、胡萝卜入锅炒。
10.
加盐、味精炒。
11.
炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品。
2、肉丝腌制后再入菜口感、口味更加。
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