胡萝卜香菜丸子的做法步骤

1.

主要食材：胡萝卜、小葱、香菜、鸡蛋、面粉。

2.

胡萝卜去皮擦成丝。

3.

香菜和小葱分别洗净切末。

4.

切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝中，加入一个鸡蛋、2茶匙面粉、少许食盐、少许白胡椒粉、五香粉。

5.

加入所有调料后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。

6.

团好的丸子放入五成热的油锅中，中小火炸制，

7.

炸至成金黄即可。

8.

成品，外脆内软。

小窍门&温馨提示

做素丸子面粉不要放的太多，能攥成团即可，不然就成炸面团了。