市场买回的熟猪头肉洗净切片。
 
2.   
青椒切片，我的这个青椒是选的有些辣的。
 
3.   
蒜拍破去掉外衣切碎，生姜切丝。
 
4.   
锅中放油烧热，放入蒜粒和姜丝煸香。
 
5.   
放入青椒翻炒几下。
 
6.   
放入猪头肉翻炒均匀。
 
7.   
放入酱油翻炒几下。
 
8.   
放入蚝油翻炒均匀。
 
9.   
放入盐调味。
 
10.   
放入鸡精翻炒均匀，关火。
 
11.    

成品。