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酸汤肥牛,酸汤肥牛的做法,番茄版酸汤肥牛怎么做

作者:admin | 日期:2018-10-10 | 评论:0 | 浏览:472

通常酸汤肥牛都是酸辣味的,为了让不吃辣的小朋友也能吃上这道菜,做了番茄浓汤版本的,大家都爱吃,也可以直接做为汤食。色泽金黄,酸香可口,味道浓郁!

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酸汤肥牛的做法步骤

1.

准备材料如图。

 

2.

将韭黄洗净切段。

 

3.

小葱洗净切段,葱头和叶子分开。

 

4.

番茄洗净切片。

 

5.

金针菇洗净掰开。

 

6.

锅里放入适量清水,加入几颗花椒,葱头、适量料酒煮开。

 

7.

水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。

 

8.

热锅倒油烧至八成热。

 

9.

倒入番茄炒至软烂。

 

10.

加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。

 

11.

接着放入韭黄和金针菇煮开。

 

12.

接着放入肥牛和适量盐大火煮开,迅速关火。

 

13.

盛入碗中加入葱花即可食用啦!


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