红烧腩肉的做法步骤

1.

腩肉洗干净。

2.

锅里放水，大火煮开，放入腩肉，放姜几片。

3.

煮到腩肉断生捞起。

4.

把腩肉切成方块状，大小自己定。

5.

准备好桂皮，陈皮等配料。

6.

锅里放油，放入冰糖小火炒至融化。

7.

倒入腩肉。

8.

炒至腩肉上色。

9.

加入清水，水要浸过腩肉，加入桂皮，陈皮，八角，小茴香，姜等，再倒入适量老抽，生抽，蚝油，还要放少许盐，加盖大火煮。

10.

煮到汤汁浓稠即可熄火。

11.

上碟。

12.

成品图。