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胡萝卜炒西兰花,胡萝卜炒西兰花是怎么做的?

作者:admin | 日期:2018-10-02 | 评论:0 | 浏览:571

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胡萝卜炒西兰花的做法步骤
1.    

准备食材。
 
2.   
西兰花掰成小朵,放淡盐水中浸泡10分钟去污。
 
3.   
胡萝卜切薄片。
 
4.   
将浸泡好的西兰花洗净沥水。
 
5.   
锅中烧开水,放入西兰花焯水2分钟。
 
6.    

焯过水的西兰花放凉水里泡会儿再次沥水。
 
7.    

干锅中倒油,放入胡萝卜翻炒2分钟。
 
8.   
西兰花放入锅中,继续翻炒,加少量清水炒熟,起锅前加盐炒匀即可。
 
小窍门&温馨提示
焯过水的西兰花用凉水浸泡是为了保证西兰花的颜色好看;这道菜吃的是清淡的原味,所以盐量偏少一点。

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