胡萝卜炒西兰花,胡萝卜炒西兰花是怎么做的?
作者:admin | 日期:2018-10-02 | 评论:0 | 浏览:571
胡萝卜炒西兰花的做法步骤
1.
准备食材。
2.
西兰花掰成小朵,放淡盐水中浸泡10分钟去污。
3.
胡萝卜切薄片。
4.
将浸泡好的西兰花洗净沥水。
5.
锅中烧开水,放入西兰花焯水2分钟。
6.
焯过水的西兰花放凉水里泡会儿再次沥水。
7.
干锅中倒油,放入胡萝卜翻炒2分钟。
8.
西兰花放入锅中,继续翻炒,加少量清水炒熟,起锅前加盐炒匀即可。
小窍门&温馨提示
焯过水的西兰花用凉水浸泡是为了保证西兰花的颜色好看;这道菜吃的是清淡的原味,所以盐量偏少一点。
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