中式甜点-心太软,红枣糯米做法
作者:admin | 日期:2018-09-25 | 评论:0 | 浏览:506
小时候下馆子,爸爸就会给我点“心太软”,只要它一上桌,准保被孩子哄抢一空。其实“心太软”就是红枣夹糯米团子,红枣养颜补血还香香甜甜,糯米团子糯叽叽的。
热吃口感软糯,冷吃Q弹,不用吐枣核超爽,作为甜点上桌是再好不过的,当然制作方法也极其的简单,纵使你从未不过下厨,也能轻松做!
心太软的做法步骤
1.
准备食材。
2.
红枣清洗干净,用水浸泡30分钟(枣调大一点更好操作)。
3.
处理枣有两种方法:1、用硬吸管从中间穿过,取出核,再用剪刀纵剪一刀。2、直接用小刀切纵切两刀,取出枣核。
4.
糯米粉加入适量水,用筷子边加水边搅拌,多量少次,大概絮状块。
5.
用手揉光滑的团,静置10分钟备用。
6.
揪一小块糯米团,捏成椭圆形,是枣核的两倍大小,圆柱形,填入处理好的红枣内。
7.
如图
8.
摆好盘,撒上蜂蜜水,甜度可依据口味增减。用大宇电陶炉,大火蒸10分钟就可以出锅啦。
本文暂无评论
发表评论