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番茄肥牛汤 今天家里没香菜,其实可以加点香菜会更好看的

作者:admin | 日期:2019-11-27 | 评论:0 | 浏览:28

白色的金针菇时隐时现汤中,再把肥牛片露一些在上面,满满一大锅,再撒上些小香葱点缀,若隐若现的热气和阵阵想起,口水已经不由自主地流出来了。番茄的鲜美,加上香嫩可口的肥牛片,搭配鲜爽弹牙的金针菇,清爽不油腻,开胃又下饭,好吃到汤汁都不放过,做法更是简单易上手,10分钟就可以搞定一道美食

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番茄肥牛汤的做法步骤

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1.番茄切小块,金针菇去根部洗净撕成小朵。

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2.肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用。

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3.锅中倒入5克食用油烧热,再放入末和姜末炒出香味,放入番茄翻炒至出汁。

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4.加水至8分满,煮至水沸,1勺生抽、1勺番茄酱和3克盐调味。

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5.大火烧开放入金针菇煮2分钟。

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6.再放入肥牛卷煮1分钟即可关火。

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7.用整颗番茄熬的汤底营养又健康,再码上肥牛卷,满满一碗吃到撑哦。

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8.不能吃辣又想喝酸汤,可以试试这道,既是汤也是菜。

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9.清爽不油腻,开胃又下饭,好吃到汤汁都不放过。

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10.今儿个这一锅,有菜有肉,既是菜又是汤,做起来简单,吃起来有滋味。

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11. 天气变冷,下班回家来碗暖番茄肥牛汤,汤汁浓郁,一口汤都不剩。

小窍门&温馨提示

1、开胃爽口的酸汤肥牛卷,特别适合食欲不佳的时候食用。

2、将肥牛沸水焯水,可以去除多余的油脂,也可以使最后汤色更纯净、没有杂质。

3、焯肥牛的时间不要太久避免口感过老。

4、番茄炒出汁后再加水,会更加浓厚。

5、番茄酱可以根据自己喜欢来放,如果不想放番茄酱可以多准备几个番茄番茄酱放了之后,口感会偏酸。

6、这道菜是咸鲜口的,千万别整成酸甜口的,注意一下就好,要是心里没底可以一边尝味道一边加调料。


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