糖醋藕片的做法步骤

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1.藕去皮，切成均匀的片

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2.切好的藕片，泡入水中

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3.调糖醋汁: 12345 1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺陈醋，5勺水淀粉，搅拌均匀

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4.起锅烧水，水开下入藕片，煮至断生捞出冲凉水后控水备用

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5.蒜拍碎，葱切粒

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6.起锅烧油，下入葱蒜爆香

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7.倒入藕片，大火翻炒，炒出水气

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8.倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀

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9.加入少许盐调味，翻炒入味即可

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10.起锅装盘，撒上葱花。