蒜苗莹绿，豆腐软嫩入味儿，带着豆酱的香味儿，好吃

蒜苗炖豆腐的做法步骤

1.

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蒜苗洗净切斜段。

2.

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豆腐切块。

3.

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水淀粉备好。

4.

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锅中适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。

5.

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放入适量豆瓣酱炒一下。

6.

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倒入适量清水煮开。

7.

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豆腐放入，中火炖一小会儿。

8.

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蒜苗和红椒放入炖至断生，适量盐和鸡精调味儿。

9.

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勾入水淀粉，待汤汁明亮关火盛出。

10.

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成品。

11.

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成品。