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炸里脊 今年最后一次吃了,猪肉都涨价了吃不起了,哎,生活呐

作者:admin | 日期:2019-08-29 | 评论:0 | 浏览:559

猪肉涨价之前买的里脊,今天拿出来做炸里脊,外焦里嫩、香酥脆爽,男女老少都爱吃。

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炸里脊的做法步骤

1.

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食材汇总。

 

2.

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里脊肉切长条,用料酒、片、花椒面、腌半小时。

 

3.

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碗中打入1个鸡蛋

 

4.

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加4匙淀粉

 

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放入花椒面、盐。

 

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加少量清水搅拌均匀。

 

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将腌好的里脊肉放入碗中。

 

8.

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将里脊肉均匀挂上淀粉糊。

 

9.

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锅中倒油,油温后放入里脊肉,用小火慢炸。

 

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炸至两面金黄。

 

11.

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炸好后放入盘中直至变凉。

 

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用锅中剩油,开大火,将里脊放锅中大火复炸肉变酥,出锅。

 

13.

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外焦里嫩,香酥脆爽的炸里脊做好了。


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