地三鲜 这次多加了点甜面酱,吃起来比之前味道更重,喜欢重口味的可以选择它
作者:admin | 日期:2019-08-29 | 评论:0 | 浏览:420
地三鲜的做法步骤
1.
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茄子带皮改刀切成小段儿。加上玉米淀粉抓均匀。
2.
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土豆切成去皮,切成滚刀口。清水洗净,洗出淀粉。
3.
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锅里放入菜籽油。小火把土豆炸至酥脆。
4.
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开中火,把茄子炒至耙软
5.
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锅底留油,放入葱段,大蒜炒出香味。
6.
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放入炸好的土豆块,翻炒均匀。
7.
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放茄子,加生抽,老抽,蚝油。
8.
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放入青椒,快速翻炒。
9.
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一道美味的素菜出锅了。
小窍门&温馨提示
这道菜呢,要掌握火候,出去这个土豆要用小火炸,茄子要炒耙,青椒要快速翻炒。
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