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牛肉炒榨菜西芹 是比较开胃的,我每次都是分两盘一盘加点辣椒

作者:admin | 日期:2019-07-19 | 评论:0 | 浏览:63

夏天炎热,开胃菜很流行,不要复杂,只要烹调简单和下饭,所以,这道菜直炒到底中间不出锅换锅,榨菜咸,不用加只加糖。

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牛肉炒榨菜西芹的做法步骤

1.

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牛肉顺纹切丝后入一容器,加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1大匙、小苏打1/4小匙,抓均后加清水1大匙,再抓匀,入贮藏盒隔一夜;

 

2.

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准备好袋装榨菜,西芹切丝;

 

3.

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开锅升中火,加入榨菜煸出味;

 

4.

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把榨菜拨一边,加入牛肉丝,滑炒至六七成熟后把榨菜牛肉拨一边;

 

5.

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放芹菜丝,稍翻几下;

 

6.

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与其它材料一起混炒,烹入白糖白糖1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、在锅边淋入白酒1大匙,翻炒均匀,出锅,享用,Enjoy !

 

小窍门&温馨提示

榨菜比较咸,所以炒时就不用加盐了。


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