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蒸虾仁冬瓜 蒸菜对于南方尤其是广东来说不陌生,这样做是最有营养的

作者:admin | 日期:2019-07-17 | 评论:0 | 浏览:316

虾仁中有丰富的蛋白质。能给人体补充营养物质,增强免疫力。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果。

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蒸虾仁冬瓜的做法步骤

1.

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虾3个,冬瓜1斤,葱1根,姜1块,香菜1棵。

 

2.

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把虾清理干净。

 

3.

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虾比较大不容易熟,改成小块加上葱丝,姜丝,五香粉,和料酒。

 

4.

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抓均匀,腌制一会去腥味。

 

5.

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冬瓜去皮,去瓤,切片。

 

6.

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蒸锅里水开后,大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。

 

7.

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揭开锅放入腌好的虾仁,再蒸5分钟。

 

8.

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把盘子里蒸出来的汤倒出来,加点蚝油,番茄酱和淀粉熬一下。

 

9.

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熬好的汁浇到冬瓜上,撒上香菜叶滴上点香油。


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