秘制粉蒸肉的做法步骤

1.

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在糯米中加入两颗八角和几个干辣椒，用小火将其炒黄，并用料理机打碎，不要太碎，吃起来有颗粒感才好！

2.

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一定要小火慢慢炒，炒黄炒香，一次多做点，放冰箱可以吃

3.

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稍微有点粗，不过这样好吃……

4.

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五花肉入冰箱急冻30分钟，拿出切薄片

5.

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将调料放入碗中，搅匀，把肉放入碗中

6.

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用手抓匀

7.

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用保鲜膜包住放入冰箱，腌制过夜，如果时间不允许，最少也得2小时

8.

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我是用电饭锅蒸的，蒸了一个小时

9.

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开吃，软糯可口，美味极了……

小窍门&温馨提示

1.米粉不要太细，要不吃起来没有口感

2.五花肉最好冻的稍微硬点，这样好切

3.加点黄豆酱好吃