小油菜炒平菇的做法步骤

1.

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自家种的小油菜

2.

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清洗干净

3.

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平菇撕成条，洗净

4.

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锅里坐水烧开，加点盐和油，下小油菜，焯水大约1分钟

5.

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焯好的小油菜过凉水

6.

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用焯过小油菜的水把平菇焯熟

7.

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焯熟的平菇捞出过凉水

8.

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焯过水的小油菜捞出控水，切小段备用

9.

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锅里注油烧热，下葱姜和攥干水分的平菇，翻炒两三分钟

10.

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加入小油菜，继续翻炒1分钟左右

11.

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加蚝油和生抽

12.

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加盐

13.

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翻炒均匀即可