那个出淤泥而不染的藕。
虽然吃藕丑,但是你辣么美丽,怕什么?
挑选的时候选两头封住的,这样藕眼儿里不容易进泥,节省了清洗内部的时间;
材料:
藕一节
干辣椒:3根
蒜:2瓣
姜:2片切丝
花椒:差不多20棵
白醋:3勺子(15ml一勺)
白糖:看个人喜好,我喜欢吃甜的,所以放了2勺多
一、藕洗干净,切掉两头的封印(藕节),削皮变洁白。
二:切片然后开水中焯1分钟到2分钟,然后放入冰水中过一下。摆盘
三、重头戏来啦,准备干辣椒、花椒、蒜片、姜丝
四、锅中热油,放入干辣椒、花椒、蒜片、姜丝爆香,然后加入白醋开始冒泡之后放白糖出锅
五:淋在摆盘好的藕上就开动吧
本文暂无评论
发表评论