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肉丝扒油菜 光摆盘就花了十分钟,用豆腐皮卷起来会更好吃

作者:admin | 日期:2019-06-21 | 评论:0 | 浏览:436

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肉丝扒油菜的做法步骤

1.

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猪精肉洗净,切丝。

 

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肉丝里加入生抽、老抽、胡椒粉、植物油。

 

3.

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抓匀,腌制十分钟。

 

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自家种的小油菜。

 

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择洗干净。

 

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锅里坐水烧开,加点油和盐,把小油菜立起来,把根部先焯水约半分钟。

 

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再把叶子也按到沸水中,继续焯水半分钟左右。

 

8.

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焯熟的油菜捞出,控水,装盘。为了好看,可以如图摆盘。

 

9.

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锅烧热,注油,油可以比平时炒菜多一点。油温热时下葱和腌好的肉丝,迅速炒散。

 

10.

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炒的过程中我又加了一点老抽提色,加盐调味,(着急没拍图)。这是炒好的肉丝。

 

11.

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把肉丝装盘即可,可以把肉丝和油菜拌匀了再吃,我这样装盘为了好看。

 

小窍门&温馨提示

炒肉丝时可以适当多加点盐,和油菜搭配吃味道正好。


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