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西红柿土豆炖豆腐 别看都是素菜,做好了比大肉都好吃,很有味道的

作者:admin | 日期:2019-06-20 | 评论:0 | 浏览:168

夏天我们需要吃一些小清新口感的菜。这道菜全素的,调料很简单,只需要,糖和味精。特别的开胃。小孩儿特别爱吃。把豆腐,西红柿和土豆都炖得很耙软,别有风味。

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西红柿土豆炖豆腐做法步骤

1.

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首先我们来制作豆腐泡。我们把新鲜的豆腐。选择老一点的我们把它切成小丁。均匀的撒上玉米淀粉。这个不要用手去触动,它都不会碎的我们摇动这个容器,而让它均匀的沾上淀粉。。

 

2.

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锅里放入色拉油。五成油温时,放入豆腐,摇动锅让它均匀受热。

 

3.

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开小火煎至两面金黄。起锅备用

 

4.

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锅底留油,放入切成去皮切丁的土豆。小火慢煎至两面金黄,备用。

 

5.

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西红柿我没有去皮,我比较喜欢吃带皮带儿也可以把它去皮哦。切成块炒耙软以后,加入适量的清水,大火煮。

 

6.

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一边煮一边用勺子压这个西红柿块儿,,让汤汁多出一点。

 

7.

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放入小。盐继续煮少许的白糖提鲜。

 

8.

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最后我们放入五香粉和味精。嗯,要把这个西红柿啊熬的看起来很软的样子。

 

9.

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放入豆腐和土豆。中火炖15分钟。

 

10.

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大火收汁,撒上葱花儿。

 

11.

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一款非常美味的家常菜做好了。

 

小窍门&温馨提示

豆腐在炸的时候用小火才能外酥里嫩。这个放西红柿汤一定要熬的很浓稠。


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