菠萝咕咾肉的做法步骤

1.

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里脊肉切成拇指大小的块状

2.

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加入少许的盐和淀粉

3.

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抓匀，腌制半小时备用

4.

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加入少许胡椒粉，抓匀

5.

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打入一个鸡蛋，抓匀

6.

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菠萝切好用淡盐水浸泡后，沥干水分。洋葱彩椒改刀备用，准备好干淀粉

7.

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被鸡蛋液腌好的里脊肉抓出，裹上淀粉备用

8.

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放入油锅里，一个个炸透

9.

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捞出沥干油分

10.

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再次把肉块放入开中大火复炸一遍

11.

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炸到表面金黄即可捞出沥干油分备用

12.

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锅里放入适量油，温热后放入洋葱彩椒和菠萝丁，翻炒

13.

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放入番茄酱和白糖，继续翻炒

14.

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放入里脊肉块翻炒

15.

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翻炒均匀后，蔬菜块稍微有点出水，小火焖三分钟即可

16.

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汁水正好挂住肉块，起锅