青椒洋葱炒猪肝 食材是非常新鲜,我是在一家土猪肉店买的,一般很难买到的
作者:admin | 日期:2019-06-05 | 评论:0 | 浏览:362
好久都没有吃猪肝了,昨天买菜的时候,看到一家卖土猪肉的,有一块蛮新鲜的猪肝,立马就买了一块,他家生意真是太好了,平时都是很难买到的,现在生活条件好了,都很注重生活品质,哈哈。猪肝富含铁等多种矿物质和维生素A,有养肝明目、补血等作用,临近期末考试了,这段时间儿子很辛苦,给他补补~~
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猪肝洗净。
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切成薄片。
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放入一个盘子里,加姜丝,一点盐。
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一勺料酒。
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2勺生粉。
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搅拌均匀,腌制十分钟。
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青椒,洋葱洗净备用。
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切成小块。
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锅里倒入比平时炒菜多一点油,倒入猪肝煸炒。
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炒至猪肝变色。
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盛出备用。
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锅里倒油,下姜丝和大蒜炒香。
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倒入青椒,洋葱翻炒1分钟左右。
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倒入猪肝,加一点盐。
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一点胡椒粉。
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一点生抽。
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一点味极鲜。
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几滴老抽上色。
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一点白糖提鲜,试一下咸淡,翻炒均匀就可以出锅啦。
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成品图。
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