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家常辣椒炒肉片 灰常下饭,每次炒我可以吃一个大煎饼

作者:admin | 日期:2019-05-16 | 评论:0 | 浏览:78

做一道家常炒肉片,不用五花肉一样好吃,辣椒的入味更下饭。

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家常辣椒炒肉片的做法步骤

1.

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冷水放入猪肉,开中火煮。

 

2.

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中火煮开后,打掉血沫,改小火煮大概十五分钟,筷子能基本扎透即可关火。

 

3.

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煮好的肉,捞出凉透后改刀切片备用。

 

4.

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锅里放少许油,小火,放入肉片煸炒。

 

5.

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小火煸炒,直到肉片出油,表面发黄即可,盛出备用。

 

6.

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锅里留底油,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油。

 

7.

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放入肉片,继续翻炒,让豆瓣酱的味道融入进去。

 

8.

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淋入半勺普通酱油或者老抽,继续翻炒。

 

9.

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加入改刀好的辣椒块,翻炒均匀,辣椒刚刚发蔫即可,尝咸淡后撒少许盐和味精提味即可。

 

10.

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香辣的辣椒肉片就炒好了,超级下饭哦。


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