辣椒炒腊肠 看着就饿了,晚上回去继续炒一盘,辣辣的解馋
作者:admin | 日期:2019-05-14 | 评论:0 | 浏览:602
辣椒炒腊肠的做法步骤
1.
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蒸好后随时可吃的自制腊肠一盒,多少可随意,螺丝辣椒数根;
2.
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辣椒纵剖两半,斜切成块,籽可以不去掉,吃起来更够味儿;
3.
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大蒜准备5、6瓣,拍扁,剁碎;蒜末起到画龙点睛的作用,一定别少噢;
4.
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炒锅中倒少许油,温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下;
5.
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待腊肠炒出透明状时,将辣椒块倒入锅中;
6.
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因为腊肠中有咸味,所以炒几下辣椒就变软了,根据口味撒点儿盐、倒少许蚝油;
7.
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翻炒均匀后,将大蒜末倒入锅中,混合几下关火,装盘。快点儿把大碗米饭准备好吧!
8.
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辣椒炒腊肠,香辣开胃超下饭!
小窍门&温馨提示
1. 腊肠是蒸熟晾的,所以只需要在炒锅扒拉几下就可以,没有自制腊肠但也想做这道菜,可以买现成的,换成腊肉也是极香的;
2. 还可以将辣椒换成青蒜、蒜薹、土豆等菜,大胆尝试一下,会有不同的菜式和风味。
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