苦瓜煎蛋的做法步骤
1.
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准备材料。
2.
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苦瓜切薄片,加盐拌匀腌制15分钟。
3.
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胡萝卜、红椒切碎粒。
4.
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鸡蛋打散,加点儿盐和水搅拌均匀。
5.
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腌制过的苦瓜抓去水分。
6.
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锅中热油,先把红椒胡萝卜炒炒。
7.
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加入苦瓜炒匀。
8.
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倒入蛋液煎好一面我分2次煎的,实际煎的时候请看锅与厚度。
9.
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反下来再煎另一面。
10.
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切块食用。
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