西兰花营养丰富，什么样吃法都很好吃，刚好冰箱还有点腊肉就拿出来一起炒了个菜。腊味的香配上西兰花美味！

腊肉炒西兰花的做法步骤

1.

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西兰花剥开后放入水中浸泡。

2.

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清洗干净。

3.

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腊肉切片，蒜剁碎备用。（腊肉比较瘦，肥的更香）

4.

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锅中的水烧沸后，倒入西兰花焯水后捞出。

5.

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过下冷河（保持菜的青绿）。

6.

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锅烧热后倒入腊肉炒香。

7.

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然后加入蒜蓉和西兰花炒。

8.

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西兰花焯水后比较容易熟，腊肉熟后加入适量的盐调味即可。

9.

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成品。