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鸡蛋饼 这次一点面粉没有加就纯鸡蛋做成的,看着不错吧

作者:admin | 日期:2019-04-25 | 评论:0 | 浏览:143

把一个蛋变成了5个鸡蛋,不用多花一分钱,这到底是怎么做到了呢?其实这源于一次做甜品剩下的鸡蛋,做甜品的时候以常会出现剩个蛋白或是蛋黄什么的,于是就有了这一次的尝试,还不错把一个鸡蛋变成了5个鸡蛋,真是很有趣呢,一起来看看吧。

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鸡蛋饼的做法步骤

1.

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先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,将糖放入蛋白中,用电动打蛋器将其打发,

 

2.

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直到打发至硬性发泡,即出现小尖钩,

 

3.

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将蛋白用勺子舀到不粘烤盘上,如果烤盘不是不粘的,那么则需要铺一张干净的油纸,

 

4.

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然后中间弄一个凹下去的小坑,用勺子将少许的蛋黄滴到小坑里,

 

5.

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烤箱预热,上下火,150度,烤10分钟左右。

 

6.

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开吃吧。

 

小窍门&温馨提示

1、蛋白要盛放在无油无水的干净盆里,否则不易打发。

2、每个人的烤箱都不一样,所以温度和时间要根据自己的烤箱情况来做调整。


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