春季小朋友正是拔高长身体的时候，多吃含钙的食品有利于生长，西葫芦含钙丰富，口感爽脆，加点开洋味道就更鲜美！

西葫芦炒开洋的做法步骤

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准备的原料。

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开洋加清水浸泡半小时。

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西葫芦去皮切片

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热锅凉油，煸香蒜沫。

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加入泡好的开洋小火煎十几秒。

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加入西葫芦片。

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大火翻炒均匀。

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加少许的盐，泡开洋的水炒匀，再继续烧一分钟左右就可以。

9.

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开洋西葫芦就做好了。

小窍门&温馨提示

开洋要浸泡至发软，并且将里面的盐分浸泡出来。