尖椒炒笋尖的做法步骤

1.

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笋尖洗净改刀

2.

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焯水2分钟

3.

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过冷水后浸泡

4.

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尖椒洗净

5.

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辣椒、胡萝卜、葱白都切丝

6.

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热锅冷油

7.

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油热放胡萝卜丝翻炒

8.

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放食盐翻炒均匀

9.

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放竹笋、葱丝和辣椒丝，翻炒均匀

10.

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放白糖，生抽和鸡精，翻炒至白糖溶化，竹笋上色即可。

11.

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装盘

12.

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成品

13.

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成品。