卷心菜也就是包菜。可以做饺子馅儿，做酸包菜，手撕包菜等。

酸包菜做法：

先把包菜洗干净，然后切碎

锅内倒油，下姜蒜末，放2勺剁辣椒，炒下放包菜，放盐

包菜半熟后放点醋，翻炒均匀后，放点生抽

出锅前放鸡精即可，酸辣开胃

手撕包菜做法：

先将包菜洗干净，撕成块

准备干辣椒，半勺豆瓣酱，蚝油，姜蒜末

锅内下油，热了后下干辣椒，豆瓣酱，姜蒜末，炒出红油

然后倒入包菜，大火翻炒放盐，倒入生抽料酒，一点蚝油

炒均匀后，放一点点鸡精调味出锅