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土豆粉炒肉丝 昨天在饭店里吃的,感觉还不错今天就自己学试试,比想象中简单

作者:admin | 日期:2019-03-30 | 评论:0 | 浏览:184

绵软又有弹性的土豆粉吸收了精肉的鲜香,加上鲜嫩的蛤蜊肉,就更鲜美了!

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土豆粉炒肉丝做法步骤
1.    
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准备的原料。
 
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水烧开,加入蛤蜊烫熟。
 
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精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀冰箱冷藏半小时,蛤蜊去壳,蛤蜊肉清洗干净泥沙。
 
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葱,姜剁碎。
 
5.    
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热锅凉油,煸香葱,姜。
 
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加入肉丝划炒变色。
 
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加入蛤蜊肉炒匀。
 
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加入土豆粉。
 
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生抽,老抽,白糖,少许的清水翻炒均匀。
 
10.    
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大火烧开,撒点葱花就可以。
 
小窍门&温馨提示
蛤蜊汆烫的时间不要长,肉质太老影响口感。


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