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冬笋炒肉片 非常适合春季吃,可以加点味达美颜色会好看些

作者:admin | 日期:2019-03-29 | 评论:0 | 浏览:159

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冬笋炒肉片的做法步骤

1.

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备好的食材。

 

2.

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冬笋去除外皮。

 

3.

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切片。

 

4.

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泡发好的木耳洗净撕成小朵,猪肉切片码浆,放入少许盐,料酒,酱油用手抓匀,再分别加上两次几克的清水抓匀打上劲,在加入适量的水淀粉继续打上劲,最后倒入少许油封住肉中水分。

 

5.

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切碎蒜切片。

 

6.

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坐水,水开后放入冬笋煮上5分钟左右捞出过凉水。

 

7.

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水再次开后放入木耳,水开后1分钟左右捞出过凉水。

 

8.

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坐锅点火倒油葱姜蒜爆香。

 

9.

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放入肉片,煸炒中加入少许生抽,料酒。

 

10.

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肉8成熟时倒入木耳冬笋翻炒中加入少许的盐,糖,生抽,鸡精,再翻炒一会儿勾薄芡点一点明油即可出锅。

 

11.

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成品。


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