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红烧鱼块 是我老爸的拿手菜,每次去我会带条鱼去让做

作者:admin | 日期:2019-03-20 | 评论:0 | 浏览:485

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红烧鱼块的做法步骤

1.

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鱼去鳞收拾干净,切段,放入白酒和花椒,腌半小时左右。

 

2.

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大葱切片,姜切片,蒜拍扁。

 

3.

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鱼块裹生粉。

 

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锅中放油加热,放入鱼段煎至两面金黄。

 

5.

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盛入盘中。

 

6.

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重新起油锅,放入葱姜蒜、八角爆香。

 

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放入鱼段。

 

8.

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放入酱油、白酒、白醋、白糖。

 

9.

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翻炒均匀。

 

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放入开水。

 

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放入干辣椒、陈醋、蒸鱼豉油,盖上锅盖,中小火,炖至入味。

 

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临出锅撒上香菜梗。

 

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盛入盘中,撒上香菜叶。

 

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开动吧

 

小窍门&温馨提示

加水一定要加开水。


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